Découvrez toute notre gamme de produits gourmands à base de miel faits maison
Venez déguster nos produits gourmands qui subliment les saveurs de nos miels ...
NOS NOUGATS
L'association parfaite entre friandise et miel, goûtez à nos nougats faits maison
Grâce à notre point de vente directe, nous avons développé toute une gamme de produits dérivés. La seule chose qui nous manque, c’est du temps pour réaliser toutes les idées gourmandes que nos miels nous donnent !
Nous produisons déjà 5 nougats différents avec nos ingrédients : fruits secs à 33 %, sucre, Miel de Corse AOP, blanc d’œuf, glucose, beurre de cacao et feuille d’azyme.
Nougat aux amandes et noisettes :
- au miel de maquis de printemps ;
- au miel de la châtaigneraie ;
- au miel de maquis d’automne.
Nougat aux noisettes :
- au miel de printemps avec un soupçon de café.
Nougat aux amandes, noisettes, pistaches et écorces d’agrumes confites :
- au miel de miellat du maquis.
Nos canistrelli
Craquez pour nos délices corses avec : les canistrelli croustillants
Nous produisons également des canistrelli au miel de châtaigneraie façon croquants, avec des amandes et des noisettes.
Notre recette est élaborée à 75 % avec des ingrédients issus de productions locales : farine de blé bio t80 corse, sucre bio, vin blanc AOC Ajaccio, amandes et noisettes corses (avec un total de fruits secs de 12 %), le miel de notre production, huile de tournesol, levure et fleur de sel.
Pour des petits biscuits croquants et savoureux.
Nos pains d’épices
Laissez-vous emporter par les arômes exquis de notre pain d’épices fait maison
Dans notre boutique, nous vendons aussi des pains d’épices « rustiques ». Ils sont sans conservateurs. Il ne s’agit pas d’un gâteau, mais bien d’un pain.
C’est le miel, le principal ingrédient, qui apporte du moelleux à nos pains. Nos pains d’épices sont élaborés uniquement avec du miel de notre production, un mélange de farine de seigle et de blé bio.
Nous y ajoutons du sucre bio, des écorces d’agrumes confites maison, des épices et du bicarbonate.
Nos dernières gourmandises
Succombez aux gourmandises artisanales au miel de notre production
Dans notre boutique, vous trouvez également d’autres gourmandises telles que :
- des bonbons de type berlingots au miel de maquis d’automne ;
- des chocolats pour Noël et pour Pâques en vente exclusivement sur le lieu de l’exploitation ;
- des confitures avec les fruits de notre jeune verger (figues et surtout agrumes).
Tout est fait sur place à côté de la boutique. Il est parfois très délicat pour nous, apiculteurs de réussir à faire la fabrication ou même l’extraction du miel en même temps que l’accueil des clients et la vente de nos produits…
Mais nous exerçons notre métier avec passion et la partager avec les curieux et gourmands qui passent notre porte est toujours un plaisir !
